Σουβέρ
Τί είναι τα σουβέρ και που χρησιμεύουν; Ένα μικρό αφιέρωμα στο αγαπημένο μου χρηστικό-διακοσμητικό αντικείμενο.
Τα σουβέρ είναι μικρά λεπτά αντικείμενα, από διάφορα ανθεκτικά και απορροφητικά υλικά, που τοποθετούνται κάτω από ποτήρια με ζεστά ή κρύα ροφήματα. Προστατεύουν την επιφάνεια του τραπεζιού ή του μπαρ απο μικροφθορές ή λεκέδες υγρού συμπυκνώματος.
Στα ελληνικά, δεν υπάρχει η αντίστοιχη λέξη, το “σουβέρ” είναι λόγιο δάνειο από τα γαλλικά. “Sous-verre”, στα γαλλικά σημαίνει “κάτω από το ποτήρι”. (Για να μην μπερδευόμαστε, “sous-plat” [σουπλά] σημαίνει “κάτω από το πιάτο” και “réchaud” [ρεσώ] σημαίνει “αυτό που ζεσταίνει” ή το μικρό επίπεδο στρογγυλό κεράκι). Κλείνω την παρένθεση με το μάθημα γαλλικών και επιστρέφω στο θέμα μας.
Εμφανίζονται για πρώτη φορά στα καπηλειά της κεντρικής Ευρώπης του 19ου αιώνα. Ήταν τετράγωνα ή κυκλικά κομμάτια από ύφασμα που τα τοποθετουσαν ..πάνω στο ποτήρι, για να προστατέψουν την μπύρα τους από ανεπιθύμητα έντομα ή σκουπιδάκια. Επίσης εμφανίζονται και στα σαλόνια: είναι περίτεχνα κομμάτια από ασήμι και παρουσιάζονταν στα επίσημα δείπνα με καλεσμένους. Πάνω σε αυτά τοποθετούνται οι κανάτες του κρασιού και διευκολύνουν το “πέρασμα” στον διπλανό συνδαιτημόνα όταν οι υπηρέτες έχουν αποσυρθεί.
Το πρώτο σουβέρ μπύρας από χαρτόνι κατασκευάστηκε το 1880 από τον γερμανικό εκδοτικό οίκο Friedrich Horn. Ο Robert Sputh (Δρέσδη, 1892) κατασκεύασε και κατοχύρωσε με πατέντα το πρώτο σουβέρ από ξυλοπολτό. Ωστόσο, τα σουβέρ μπύρας διαδόθηκαν ευρέως όταν έπεσαν στην αντίληψη των πρώτων διαφημιστών, οι οποίοι βρήκαν στη μικρή τους επιφάνεια αρκετό χώρο για να τυπώνουν τα λογότυπα και τα σλόγκαν των εταιρειών ζυθοποιίας, ώστε οι τελευταίες να βρίσκουν απευθείας τους πελάτες τους στις παμπ.
Fun fact: Το ξέρατε ότι κάποια σουβέρ μπύρας είναι συλλεκτικά;
Η μεγαλύτερη συλλογή έχει καταγραφεί στο βιβλίο Γκίνες, αποτελείται από 152.860 διαφορετικά σουβέρ μπύρας από 192 χώρες και ανήκει στον Αυστριακό Leo Pisker.
Το δε χόμπι συλλογής σουβέρ μπύρας λέγεται τεγεστολογία (tegestology).
Σήμερα τα σουβέρ είναι από τα πιο διαδεδομένα είδη δώρων. Τα βρίσκουμε σε πολυκαταστήματα, αλλά και σε πωλητήρια μουσείων. Στις σύγχρονες συλλογές ειδών τραπεζιού και σερβιρίσματος, τα καλλιτεχνικά σχεδιασμένα σουβέρ αποτελούν statement pieces προσεγμένης αισθητικής και καλού γούστου, ενώ η χρήση τους υποδηλώνει άνθρωπο προσεκτικό και ευγενικό. Είναι ο πιο άμεσος και εύκολος τρόπος να διακοσμήσετε το τραπέζι σας, όπως επίσης είναι και το πιο εύκολο - αλλά προσεγμένο - δώρο που μπορείτε να χαρίσετε.
Στη συλλογή του PAINTmyNOOK θα βρείτε σουβέρ από πωρόλιθο (travertine), με μοτίβα χειρωνακτικά σκαλισμένα και τυπωμένα με ανεξίτηλο, αδιάβροχο μελάνι. Ο πωρόλιθος, με τις φυσικές του ατέλειες, συμμετέχει στο σχεδιασμό και κανένα σουβέρ δεν είναι απολύτως ίδιο με το άλλο. Τα σχέδια μας είναι διαχρονικά και προσαρμόζονται σε όλα τα στυλ διακόσμησης. Ανακαλύψτε τα.